El hierro es uno de los nutrientes más vitales de nuestro organismo, si no el que más. Aunque una pequeña cantidad de hierro está presente en casi todas las células humanas, se encuentra sobre todo en los glóbulos rojos.
El hierro tiene muchos beneficios, entre los que destacan el apoyo a la función inmunitaria adecuada, el tratamiento de la anemia y el aumento de la hemoglobina.
Beneficios
1. Reduce los síntomas de la anemia
Por si aún no lo sabía, la anemia es una de las deficiencias nutricionales más comunes en el mundo. Sus síntomas incluyen mareos, fatiga y un ritmo cardíaco extremadamente rápido.
La anemia se produce cuando las tasas de hemoglobina son mucho más bajas de lo habitual. Como hemos mencionado anteriormente, el hierro aumenta la hemoglobina y, por tanto, reduce los síntomas de la anemia.
Además, hay un tipo específico de anemia que tiene una sola causa: la carencia de hierro. Este tipo de anemia sólo puede tratarse aumentando la ingesta de hierro. (1)
2. Aumenta los niveles de hemoglobina
La hemoglobina no sólo reduce las posibilidades de sufrir anemia, sino que también desempeña un papel importante en el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Transporta el oxígeno de los pulmones a los tejidos del cuerpo y devuelve el dióxido de carbono de los tejidos a los pulmones, sin lo cual no podemos vivir.
Así pues, como el hierro aumenta los niveles de hemoglobina, ayuda indirectamente a regular la respiración adecuada. (2)
3. Reduce la fatiga
Un dato curioso: el hierro puede librarte de la fatiga inexplicable que sientes.
Tanto los hombres como las mujeres con un bajo consumo de hierro suelen sentirse cansados y fatigados porque los niveles bajos de hierro están directamente relacionados con los niveles bajos de energía.
Así que si últimamente te sientes cansado y no sabes por qué, aumenta tu consumo de hierro porque lo más probable es que te estés quedando sin energía debido a los bajos niveles de hierro. (3)
4. Aumenta la inmunidad
Como ya hemos mencionado varias veces, el hierro aumenta la producción de hemoglobina.
Pero lo que no hemos mencionado es que la hemoglobina protege el oxígeno cuando se transporta a diferentes órganos y, por tanto, refuerza el sistema inmunitario.
Por lo tanto, sin hierro, nuestro sistema inmunitario no puede iniciar el proceso de curación. (4)
5. Mejora la fuerza muscular
Según investigaciones recientesla deficiencia de hierro está directamente relacionada con la debilidad muscular, ya que el hierro proporciona el oxígeno necesario para la contracción muscular.
Además, los niveles bajos de hierro pueden provocar la inflamación de los tejidos musculares, lo que puede ser agonizante. En cambio, cuando el cuerpo tiene unos niveles de hierro adecuados, puede reparar los tejidos correctamente y así ahorrarse muchas molestias. (5)
Problemas de salud asociados a la falta de hierro
Como ya se habrá dado cuenta, nuestro cuerpo no puede funcionar correctamente sin hierro.
La carencia de hierro puede provocar una lista interminable de problemas de salud, entre los cuales los más comunes son:
- Piel pálida
- Fatiga
- Manos o pies fríos
- Inflamación de varios órganos
- Dolor de cabeza, mareos y aturdimiento
- Ritmo cardíaco rápido, dolor en el pecho y dificultad para respirar
Si quieres prevenir todas estas molestias, añade a tu dieta alimentos ricos en hierro.
Ingesta diaria recomendada
Esta es la lista de las ingestas diarias recomendadas de hierro para diferentes grupos en función de la edad y el sexo:
- Para los niños de 2 a 11 años, la ingesta recomendada es de 13,7 miligramos al día.
- Para los adolescentes de 12 a 19 años, la ingesta recomendada es de 16,3 miligramos al día.
- Para los hombres y mujeres mayores de 19 años, la ingesta recomendada es de 19,3 y 17,0 miligramos al día, respectivamente.
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