Un fabricante de suplementos con certificación Kosher es importante para muchas empresas de suplementos. Si busca una empresa que pueda fabricar sus suplementos con esta certificación en múltiples instalaciones, podemos ayudarle. Tenemos una de las mayores cadenas de suministro de la industria de suplementos y muchas opciones de certificación para elegir.
¿Qué es la certificación Kosher?
Kosher es una palabra derivada del hebreo que se reconoce en muchos otros idiomas para la certificación de productos consumibles. Kosher significa aceptable o adecuado. En las antiguas leyes judías se recogían tradiciones y normas sobre los alimentos. Esas leyes siguen siendo observadas por muchas personas religiosas hoy en día, y es importante utilizar esta certificación para la fabricación de suplementos si ese es su mercado objetivo.
Aunque las situaciones y las tecnologías han evolucionado con el tiempo, muchos de los principios originales se han conservado y aplicado a los procesos modernos. Las leyes kosher se aplican a algunos tipos de alimentos y a su preparación, y esos procesos de preparación también se aplican a los suplementos ingeribles.
¿Quién proporciona la certificación Kosher?
Hay más de 1.000 agencias que administran los certificados y se encargan de los procesos de verificación. Estas agencias abarcan organizaciones israelíes, nacionales, internacionales, ortodoxas, no ortodoxas y especializadas. Trabajan juntos para abordar las cuestiones del bienestar animal, las prácticas empresariales, los aspectos medioambientales y los procesos de producción. Las agencias ortodoxas son más estrictas, y algunas no ortodoxas son algo más indulgentes con las operaciones comerciales y la producción de alimentos. En Estados Unidos, hay cinco agencias principales, que incluyen:
- OK
- OU
- Star-K
- KOF-K
- CRC
En conjunto, estas cinco agencias son responsables de certificar más del 80% de los productos y alimentos que se venden en Estados Unidos.
¿Qué requiere la certificación?
La certificación kosher garantiza a los compradores que están consumiendo productos totalmente aceptables según las leyes religiosas judías. Esto significa que debe certificarse lo siguiente:
- Ingredientes
- Utensilios
- Procesos de producción
- Lugares de producción o servicio de alimentos
Para los pedidos de fabricación de suplementos que requieren esta certificación, nos aseguramos de que todos los proveedores de ingredientes también cumplan con ella. Nuestra cadena de suministro incluye una amplia variedad de fabricantes con certificación Kosher para garantizar que tenga acceso a una amplia gama de opciones de ingredientes cuando cree sus suplementos.
¿Cómo funciona la certificación Kosher?
Dado que hay tantas agencias diferentes que pueden proporcionar la certificación, las políticas pueden diferir ligeramente. Por ejemplo, algunas agencias no ortodoxas no tienen normas sobre el funcionamiento en Shabat. El siguiente es el proceso de certificación de la OU, y la mayoría de las agencias tienen procesos similares.
Presentación de la certificación
Existe un formulario que los solicitantes deben presentar para pedir la certificación. Esta solicitud incluye información básica de la empresa y otros detalles. Se presenta con varios formularios.
Formulario del Anexo A
En este formulario, la empresa debe incluir una lista de todos los ingredientes que tiene previsto utilizar. Si sabe qué ingredientes piensa utilizar en sus suplementos, puede facilitarnos esa lista. También podemos hacerle sugerencias si todavía está desarrollando sus planes y necesita ayuda con la investigación y el desarrollo. Después de presentar el Anexo A, estos son los procesos que siguen:
- La agencia revisa las listas de ingredientes y las investiga.
- La agencia comprueba los ingredientes con una base de datos de más de 200.000 sustancias aprobadas.
- Si se requiere algún cambio, la agencia lo notifica a la empresa solicitante.
Este proceso incluye la investigación de los proveedores de alimentos y materias primas. Por eso nos preocupamos de utilizar proveedores de productos kosher responsables y de buena reputación.
Formulario del Anexo B
Este formulario está destinado a proporcionar a la agencia una lista de marcas o nombres de productos que serán certificados. Estos son algunos puntos importantes que hay que saber sobre el Anexo B:
- El formulario indica si un producto llevará un símbolo de certificación.
- El formulario indica la clasificación del producto, como D para los productos lácteos.
- El formulario indica si el producto puede utilizarse en Pascua.
Instrucciones especiales
Las plantas que ofrecen otras certificaciones y fabricación no kosher deben establecer instrucciones especiales. Esto también es aplicable si la producción láctea y la pareve tienen lugar en la misma instalación.
Las instrucciones proporcionan estipulaciones, información sobre la segregación y otros datos importantes que describen la separación de las actividades no kosher o conflictivas en las líneas de producción. Por ejemplo, si se producen sustancias no kosher en las mismas líneas, el equipo y los utensilios deben limpiarse y hervirse a fondo antes de iniciar la producción kosher.
Evaluación de las instalaciones
Para los fabricantes de suplementos, éste es uno de los pasos más importantes del proceso. Ayuda a la agencia certificadora a determinar el grado de preparación de la empresa. Si se omiten algunos pasos preparatorios, el proceso puede ser más largo y requerirá una visita adicional para verificar los cambios y la conformidad. Estas son algunas cuestiones importantes que la agencia tiene en cuenta:
- El lugar exacto donde se fabrican los productos.
- Si los productos son fabricados por el vendedor o por un contratista de fabricación.
- El grado de formación de todo el personal que trabajará en las líneas de producción kosher.
Durante la evaluación de las instalaciones, un representante rabínico recorre la planta de producción. El representante sigue las siguientes reglas:
- Garantiza que el equipo se prepare y manipule adecuadamente.
- Garantiza que los procesos de producción y las actividades de envasado sean correctos.
- Comprueba los sistemas de almacenamiento para garantizar su cumplimiento.
- Revisa las políticas de transporte o envío para garantizar la conservación del estatus kosher.
- Verifica que los procedimientos de esterilización y limpieza son correctos para las líneas de producción de uso múltiple.
- Garantiza la conformidad de los sistemas de producción que deben mantenerse separados.
La empresa debe comprometerse a presentar documentación detallada sobre cualquier materia prima o ingrediente que entre en las instalaciones. Además, debe documentar cuidadosamente los alimentos que salen de la instalación. Por último, los calendarios de producción deben detallarse minuciosamente. Una vez que estos se cumplen los requisitosLa inspección de las instalaciones ha finalizado.
Mantener la certificación
Mantener la certificación puede ser costoso para las pequeñas empresas, por lo que la mayoría de los vendedores de suplementos recurren a empresas de fabricación a gran escala. Los costes varían según el tamaño y el tipo de instalaciones, y los precios varían en función de los productos. Además, los costes están ligados a la frecuencia de las inspecciones.
Para mantener la certificación, los fabricantes deben superar las inspecciones posteriores. Estas inspecciones pueden ser mensuales, trimestrales o de otro tipo. La frecuencia depende de la agencia, del fabricante y de varios otros aspectos. Los representantes de los rabinos realizan las visitas para asegurarse de que se mantienen todas las medidas de cumplimiento.
Cómo gestionan los problemas las agencias Kosher
Cada agencia tiene sus propias directrices para tratar los problemas. Durante una inspección inicial, la empresa puede disponer de cierto tiempo para subsanar cualquier problema. Una vez que cumple las normas, se suele conceder la certificación. El incumplimiento de las leyes religiosas puede llevar a la pérdida de la certificación. Esto puede aplicarse a las políticas de las instalaciones o al comportamiento de los trabajadores. Por ello, nuestra empresa se asegura de que todos los trabajadores que manipulan productos kosher reciban una formación completa.
Por qué es importante la certificación Kosher
La certificación kosher puede reforzar su marca. Si está diseñando suplementos para compradores judíos, esta certificación es imprescindible. Sin embargo, también puede inspirar confianza a los compradores que no siguen las leyes religiosas. Según la OU, estos son algunos de los beneficios de la certificación que muestran sus investigaciones:
- Los símbolos kosher pueden aumentar la cuota de mercado.
- Los productos kosher son un 20% más populares que los productos no certificados de la competencia.
- Los productos kosher pueden obtener un espacio más favorable en las estanterías de los comercios.
Aunque la mayoría de la gente no conoce todo el alcance de los requisitos de limpieza para la certificación, el símbolo es reconocido como un pináculo de saneamiento y calidad. Se trata de un excelente beneficio que se extiende a múltiples mercados.
¿Por qué trabajar con nosotros como su fabricante certificado Kosher?
Le ayudamos a minimizar los gastos, que de otro modo serían costosos, de mantener el estado de certificación y producir suplementos de alta calidad. Estas son algunas de las ventajas adicionales de trabajar con nosotros:
- Le proporcionamos un ejecutivo de cuentas dedicado.
- Tiene acceso a casi cualquier tipo de configuración de embalaje o forma de entrega de suplementos.
- Nuestras instalaciones pueden encargarse de tareas complejas de aromatización, investigación y desarrollo, formulación y otras.
- Contamos con un excelente equipo de apoyo y un servicio de atención al cliente superior.
Nuestra gran capacidad de fabricación y nuestra cadena de suministro nos permiten atender a pequeñas y grandes empresas. También hemos trabajado con varias empresas de la lista Fortune 500. Si desea recibir informes de seguridad, pruebas e ingredientes, estaremos encantados de proporcionarle la documentación que necesite. Póngase en contacto con nosotros para hablar de sus necesidades de fabricación de suplementos.
