鐵是我們身體中最重要的營養物質之一。如果不是的話。雖然幾乎每一個人類細胞中都存在少量的鐵，但它大多存在於紅血球中。
鐵有很多好處，其中最顯著的是支持適當的免疫功能，治療貧血，提高血紅蛋白。
好處
1. 減少貧血癥狀
如果你還不知道，貧血是世界上最常見的營養缺乏症之一。其癥狀包括頭暈、疲勞和極快的心率。
當血紅蛋白率比平常低得多時，就發生貧血。正如我們前面提到的，鐵會促進血紅蛋白，從而減少貧血的癥狀。
此外，有一種特定類型的貧血，只有一個原因：缺鐵。這種類型的貧血只能通過增加鐵攝入量來治療。（1）
2. 增加血紅蛋白水準
血紅蛋白不僅減少了患貧血的機會，而且在我們的身體正常運作中起著重要作用。
它把氧氣從肺輸送到人體組織，將二氧化碳從組織返回肺部——沒有它，我們就無法生存。
因此，由於鐵會增加血紅蛋白的水準，它間接有助於調節適當的呼吸。（2）
3. 減少疲勞
這裡有一個有趣的事實：鐵可以消除你一直感到無法解釋的疲勞。
鐵攝入量低的男性和女性經常感到疲倦和疲勞，因為低鐵含量與低能量水準直接相關。
所以，如果你最近一直感到疲倦，不知道為什麼，增加你的鐵攝入量，因為機會是你運行的能量低，由於低鐵水準。（3）
4. 提高免疫力
正如我們已經多次提到，鐵增加了血紅蛋白的生產。
但我們沒有提到的是，血紅蛋白保護氧氣時，它被攜帶到不同的器官，從而加強免疫系統。
因此，沒有鐵，我們的免疫系統就無法開始癒合過程。（4）
5. 提高肌肉力量
根據最近的 研究，缺鐵與肌肉無力直接相關，因為鐵為肌肉收縮提供了必要的氧氣。
此外，低鐵水準會導致肌肉組織發炎 - 可能痛苦。另一方面，當你的身體有足夠的鐵水準，它可以正確地修復組織，從而節省你很多不適。（5）
與缺鐵有關的健康問題
正如你們現在收集的，沒有鐵，我們的身體就不能正常運作。
缺鐵可導致一系列永無止境的健康問題，其中最常見的是：
- 蒼白的皮膚
- 疲勞
- 冷手或腳
- 幾個器官的炎症
- 頭痛、頭暈和頭暈
- 心跳加快，胸痛，呼吸急促
如果你想防止所有這些不適的問題，添加富含鐵的食物到你的飲食。
每日推薦攝入量
以下是根據年齡和性別的不同組每天推薦的鐵攝入量清單：
- 對於2-11歲兒童，建議攝入量為每天13.7毫克。
- 對於12-19歲的青少年，建議攝入量為每天16.3毫克。
- 對於19周萬歲的男性和女性，建議攝入量分別是每天19.3毫克和17.0毫克。
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