帕普里卡是從植物辣椒的干辣椒中提取的香料。它有多種口味，包括甜，煙熏，熱。
帕普里卡也是一種流行的補充成分，因為它富含維生素、礦物質和抗氧化劑。
好處
1. 高度營養
Paprika 富含有益化合物和微量營養素，因為這種香料的單湯匙 （6.8 克） 包含：
- 19卡路里
- 2 克纖維
- 4克碳水化合物
- 脂肪少於1克
- 不到1克蛋白質
- 維生素A的DRI（每日推薦攝入量）的19%
- 鐵的 DRI 的 8%
- 維生素E的DRI的13%
- 維生素 B6 的 DRI 的 9%
此外，這種香料富含健康的抗氧化劑，保護你的身體免受自由基（反應性分子，傷害我們的身體）。
Paprika 含有屬於類胡蘿蔔素家族的抗氧化劑，包括葉黃素、辣椒素、玉米黃素和β胡蘿蔔素。
2. 願説明健康視力
帕普里卡含有多種營養物質，被認為可以促進眼睛健康，包括葉黃素、玉米黃素、維生素E和β胡蘿蔔素。（1）
事實上，這些營養物質與白內障和與年齡相關的黃斑變性（AMD）風險降低直接相關。（2）
在這些營養素中，葉黃素和玉米黃素對眼睛健康最有益。
根據這項對1，800多名女性進行的研究，與攝入量最低的女性相比，攝入葉黃素和玉米黃素量最高的女性患白內障的可能性要低32%。
另一項對4，519名成年人進行的研究也發現了類似的結果：葉黃素和玉米黃素攝入量最高的參與者患AMD的風險較低。
3. 可減少炎症
某些品種的辣椒粉含有一種叫做辣椒素的化合物，它被認為可以通過將自己與神經細胞的受體結合來減少炎症。
多項研究表明，辣椒素可以保護我們的身體免受一些炎症和自身免疫性疾病，包括關節炎、神經損傷和消化組織。
根據這項研究 對376名患有胃腸道 疾病的成年人進行，辣椒素補充劑有助於防止消化損傷和炎症
此外，對 大鼠進行的另 一項研究得出結論，服用辣椒素補充劑10天可減少與自身免疫性疾病相關的炎症
與帕普里卡缺乏症有關的健康問題
不攝入辣椒粉的人面臨患辣椒粉的風險增加：
- 高膽固醇
- 某些類型的癌症
- 某些類型的糖尿病
- 某些眼睛問題，包括 AMD 和白內障
- 某些胃病，包括炎症
如果你想遠離這些健康問題，然後添加辣椒粉補充劑到你的飲食。
每日推薦攝入量
理想的辣椒粉劑量是基於個人的。它由以下因素決定：
- 個人年齡
- 個人健康
- 個人試圖治療的情況
目前，需要更多的研究，因為沒有足夠的科學數據來確定一般人每天推薦的辣椒粉攝入量。
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