铁是我们身体中最重要的营养素之一,甚至是最重要的营养素。虽然几乎每个人的细胞中都有少量的铁,但主要存在于红细胞中。
铁有很多好处,其中最主要的是支持正常的免疫功能,治疗贫血,提高血红蛋白。
效益
1.减少贫血的症状
如果你还不知道,贫血是世界上最常见的营养缺乏症之一。其症状包括头晕、疲劳、心率极快。
当血红蛋白率比平时低很多时,就会出现贫血。正如我们前面提到的,铁可以提高血红蛋白,从而减轻贫血的症状。
此外,有一种特殊类型的贫血只有一个原因:缺铁。这种类型的贫血只能通过增加铁的摄入来治疗。(1)
2.增加血红蛋白的水平。
血红蛋白不仅可以减少患贫血的几率,而且对我们身体的正常运转也有重要作用。
它将氧气从肺部输送到身体组织,并将组织中的二氧化碳送回肺部--没有肺部,我们就无法生存。
所以,由于铁能提高血红蛋白的水平,间接帮助调节正常的呼吸。(2)
3.减少疲劳
这里有一个有趣的事实:铁可能会让你摆脱你一直以来的不明原因的疲劳感。
无论是男性还是女性,铁摄入量低的人都会经常感到疲惫和疲劳,因为铁含量低与能量水平低有直接关系。
所以,如果你最近一直感到疲惫,不知道为什么,可以增加铁的摄入量,因为你有可能是由于铁含量低而导致能量不足。(3)
4.提高免疫力
我们已经多次提到,铁能增加血红蛋白的生成。
但我们没有提到的是,血红蛋白在输送到不同器官时,可以保护氧气,从而增强免疫系统。
因此,没有铁,我们的免疫系统就无法启动治疗过程。(4)
5.提高肌肉力量
根据 最近的研究,缺铁与肌肉无力直接相关,因为铁为肌肉收缩提供了必要的氧气。
此外,低铁水平会导致肌肉组织发炎--这让人痛苦不堪。另一方面,当你的身体有足够的铁水平时,它可以适当地修复组织,从而为你节省很多不适。(5)
与缺铁有关的健康问题
现在你可能已经收集到了,没有铁,我们的身体就无法正常运转。
缺铁会导致一系列永无止境的健康问题,其中最常见的是:
- 苍白的皮肤
- 疲劳症
- 手脚冰凉
- 几个器官的炎症
- 头痛、头晕、头昏眼花。
- 心跳加快、胸痛、呼吸急促。
如果你想预防这些不适的问题,可以在饮食中加入富含铁元素的食物。
每日建议摄入量
以下是根据年龄和性别列出的不同人群每天铁的推荐摄入量。
- 对于2-11岁的儿童,建议摄入量为每天13.7毫克。
- 对于12-19岁的青少年,建议摄入量为每天16.3毫克。
- 对于19岁以上的男性和女性,建议摄入量分别为每天19.3和17.0毫克。
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