欧芹是一种地中海开花植物。它的提取物有一吨的健康好处,这就是为什么它是一个流行的补充制造的成分。
长期以来,它一直被用于减轻某些健康问题的症状,包括过敏、炎症性疾病和高血压。
效益
1.高营养
欧芹的营养成分比你想象的要多得多其中半杯(30克)含有:
- 1克纤维
- 2克碳水化合物
- 1克蛋白质
- 近1克脂肪
- 维生素A的DRI(每日推荐摄入量)的108%。
- 维生素K的DRI的547%;
- 维生素C DRI的53%;
- 钾的DRI的4%
- 叶酸DRI的11%
正如你所看到的,欧芹富含维生素K--这是正常凝血和骨骼健康所必需的。它还含有丰富的维生素A和C--两者都有大量的好处。
但香芹最让人印象深刻的可能是,即使它含有这么多的营养成分,但它仍然是一种相对低热量的食物。
2.含有丰富的抗氧化剂
你可能还不知道,抗氧化剂是一种化合物,有助于防止被称为自由基的有害分子造成的细胞损伤。
欧芹含有强大的抗氧化剂,包括:。
- 维生素C
- 黄酮类
- 类胡萝卜素
根据多项研究,类黄酮可以帮助降低患结肠癌、2型糖尿病和某些心脏疾病的风险。
此外,较高的类胡萝卜素摄入量与降低某些类型的癌症风险(包括肺癌)直接相关。(1)
最后,由于维生素C具有很强的抗氧化性,可以减轻炎症,提高免疫力,预防多种慢性疾病。
3.支持骨骼健康
您可能知道,您的骨骼需要适量的维生素和矿物质来保持强壮和健康。
欧芹含有丰富的维生素K,它可以帮助你的身体建立更强壮的骨骼,支持骨细胞的生长,称为骨细胞。
维生素K还能激活某些蛋白质,增加骨质密度--这有助于建立更坚固的骨骼,减少骨折的可能性。
期间 本研究研究人员发现,每天服用维生素K补充剂可以降低22%的骨折风险。
根据最近的报道,大多数人的维生素K的需求量都没有达到,所以如果你想增加维生素K的摄入量,那么你应该在饮食中加入香菜。
与香芹缺乏症有关的健康问题
每天食用香芹,可以大大降低你患的风险。
- 骨折
- 二型糖尿病
- 某些癌症类型
- 某些心脏疾病类型
- 老年性黄斑变性(AMD)
每日建议摄入量
理想的香芹剂量是根据个人情况而定的。它是由以下因素决定的:
- 用户年龄
- 用户的健康
- 用户要治疗的病症
目前,现有的科学数据还不足以确定普通人每天的香芹推荐摄入量。
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