钾是最被低估的营养素之一，如果不是的话。它也是一种电解质，因为它溶解于水后会产生带正电荷的离子。
虽然钾不是一种流行的补充成分，但它仍然有大量的健康益处，包括降低血压、水潴留和中风的风险。
效益
1.有助于调节液体平衡
正如你所知道的，人体的60%是由水组成的，其中40%的水存在于细胞内，称为细胞内液（ICF）。其中40%的水存在于细胞内，称为细胞内液（ICF）。
其余的液体存在于细胞之外的区域，如细胞之间、脊髓液和血液。这种液体称为细胞外液（IEF）。
有趣的是，ICF和IEF中水的含量都直接受其电解质（包括钠和钾）浓度的影响。
ICF和IEF的主要电解质分别是钾和钠。
正常情况下，细胞内外的电解质数量相等。然而，某些情况会破坏这种平衡。
当这种情况发生时，电解质较少的一侧的水会移入电解质较多的一侧，以实现电解质浓度的均衡。
因为当水从细胞中移出时，你的细胞就会收缩，或者当水进入细胞时就会爆裂，这个过程会对你的身体造成很大的伤害。(1)
为了防止细胞内外存在的电解质平衡被破坏，研究表明，你应该保持水分，同时摄入钾和钠。
2.对神经系统至关重要
你可能知道，你的神经系统将信息从你的大脑传递到你的身体，反之亦然。这种传输是以神经脉冲的形式进行的。
神经冲动是由钾离子移出细胞和钠离子在细胞内移动而产生的。没有这种离子的移动，神经冲动就不能工作。
所以当你的身体缺钾时，就无法正常产生神经冲动。这就是为什么你应该始终从饮食中获取足够的钾。
3.有助于降低血压
高血压是一个全球性的健康问题。它与心脏病有直接的联系，而心脏病是全世界死亡的主要原因。
多项研究得出结论，钾有助于降低血压，因为它能支持你的身体排除多余的钠。
安 对33项研究的分析发现高血压患者增加钾的摄入量时，其舒张压和收缩压分别下降1.96和3.49mmHg。
此外： 另一项有1 285人参加的研究 得出了类似的结论：与钾摄入量最低的人相比，钾摄入量最高的人血压明显降低。
与缺钾有关的健康问题
缺钾会导致一些健康问题，包括：
- 肌肉疼痛、无力和麻痹。
- 异常的心律
- 低钾血症
所以要想远离这些健康问题，你应该满足每天推荐的钾的摄入量。
每日建议摄入量
对于成年人来说，每天建议的钾摄入量为3500至4700毫克。不过，有某些情况的人每天摄入的钾可以超过4 700毫克。
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