藏红花是一种从十字花中提取的香料。它起源于希腊，因其对健康的诸多益处而迅速流行起来。
藏红花是世界上最昂贵的香料。它的价格在每磅500到5000美元之间--这就是为什么它不是制造补充剂的热门原料。
效益
1.改善情绪
人们常把藏红花称为"阳光香料"，不仅因为它的颜色鲜艳，还因为它有助于提亮你的心情。
根据 本次对5项研究的审查在缓解轻中度抑郁症的症状方面，藏红花比安慰剂有效得多。
此外，多项研究表明，每天服用30毫克藏红花与西酞普兰、氟西汀和亚胺帕明--传统治疗抑郁症的方法一样有效。(1, 2)
更令人印象深刻的是，在这些研究中，服用藏红花补充剂的参与者所经历的副作用比使用传统治疗的参与者要少。
根据目前的研究，红花花瓣和线状柱头似乎都同样具有改善情绪的作用。
2.含有抗氧化剂
藏红花含有多种植物化合物，作为抗氧化剂--它们通过保护你的身体免受自由基的侵害来减少氧化压力。
在这些抗氧化剂中，最值得关注的是青钱素、青钱素、黄连素和山柰酚。
Crocin和crocetin与若干健康益处有关，包括：
- 保护脑细胞不受渐进性损伤
- 减少食欲，帮助减肥
- 缓解炎症
沙弗莱纳尔赋予藏红花独特的味道和香气。但这并不是赛弗拉醛的全部作用，因为它还：
- 提高情绪
- 增加内存
- 提高学习能力
最后，山奈酚对健康有以下好处。
- 提亮心情
- 减少炎症
- 防止癌症
3.可能具有抗癌特性
正如我们刚刚提到的，藏红花含有抗氧化剂，可以减少体内的自由基。但我们没有提到的是，自由基与癌症直接相关。(3)
在一些试管研究中，藏红花已被证明可以直接杀死结肠癌细胞或抑制其生长。此外，它对许多其他类型的癌细胞也有同样的作用，包括：
- 骨髓癌细胞
- 前列腺癌细胞
- 乳腺癌细胞
- 宫颈癌细胞
- 肺癌细胞
- 皮肤癌细胞
更重要的是 本次试听课指出，crocin（藏红花的主要抗氧化剂之一）使癌细胞对化疗药物更加敏感。
与红花缺乏症有关的健康问题
藏红花可以降低患几种健康问题的风险，包括：
- 癌症
- 抑郁症
- 阿尔茨海默氏症
- 经前综合症(PMS)
- 老年性黄斑变性(AMD)
如果你想远离这些健康问题，那就在饮食中加入藏红花的补充。
每日建议摄入量
红花的每日推荐摄入量几乎完全取决于使用者想要治疗的病情。根据目前的研究。
- 对于老年痴呆症。 建议每天服用30毫克藏红花提取物，持续22周。
- 对于抑郁症。 每天服用30毫克藏红花提取物或100毫克藏红花，最多服用12周。
- 适用于经期不适。 在月经的前三天，每天服用500毫克含有芹菜籽、八角提取物和红花的特定组合产品，每天三次。
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