大蒜是一種超級營養蔬菜，富含多種必需營養素，包括纖維、錳、維生素C和維生素B6。
由於其高營養特徵，大蒜具有多種健康益處，包括降低血壓、對抗普通感冒和降低膽固醇水準。
好處
1. 高度營養
大蒜擁有令人印象深刻的營養狀況，因為3克生大蒜含有：
- 4.5卡路里
- 1 克碳水化合物
- 0.2克蛋白質
- 0.06 克纖維
- 錳每日推薦攝入量 （DRI） 的 2%
- 維生素 B6 的 DRI 的 2%
- 維生素C的DRI的1%
- 1% 的 DRI 的氦
除了所有這些營養物質，大蒜還含有少量的鐵，鈣，銅，鉀，磷和硫胺（維生素B1）。
此外，大蒜還含有幾種具有有效藥用特性的硫化合物，包括：
- 大蒜 素
- 迪亞利爾二硫化物
- S-allyl 半胱氨酸
2. 對抗疾病，包括普通感冒
大蒜補充劑是流行的提高免疫系統。
在這項 為期12周的研究中，研究人員發現，與安慰劑相比，服用大蒜補充劑可以降低63%的感冒數量
此外，感冒癥狀的平均長度減少了70% - 從安慰劑組的5天減少到只有1.5天，在組誰給予大蒜補充劑。
另一 項研究得出類似的結論：每天服用高劑量大蒜（2.56克），流感或感冒的病假減少了61%。
相反，一項審查表明，上述研究是不夠的，需要更多的研究來證實大蒜在對抗疾病中的作用
話雖如此， 我們建議大蒜補充劑給任何人誰經常感冒， 因為沒有壞吃大蒜， 只有潛在的好處.
3. 降低血壓
正如你可能知道的，高血壓會導致心血管疾病，如中風和心臟病發作，這是全世界的頭號死因。
最近多項研究表明，大蒜補充劑可以降低血壓。
根據 這項研究，服用600-1，500毫克的老年大蒜提取物與藥物阿塞諾洛爾（Atenolol）一樣有效，而阿塞諾洛爾是一種用於控制高血壓的流行藥物
與大蒜缺乏相關的健康問題
每天吃大蒜可以降低患多種健康問題的風險，包括：
- 性 癡呆
- 普通感冒
- 阿爾茨海默病
- 高血壓
- 高膽固醇水準
為了節省上述健康問題造成的不適，在飲食中加入大蒜補充劑。
每日推薦攝入量
每日建議的大蒜攝入量幾乎完全取決於你試圖治療的情況。在最近的研究中，使用了以下量的大蒜：
- 為了減少前列腺癌的癥狀： 患者每天服用1毫克/千克大蒜提取物，為期一個月
- 為了防止滴答聲叮 咬：參與者每天被給予1，200毫克的大蒜提取物，為期八周。
- 為了緩解糖尿病的癥狀： 參與者每天接受600-1，500毫克大蒜粉至少12周
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