El ajo es un vegetal súper nutritivo que es rico en varios nutrientes esenciales, incluyendo fibra, manganeso, vitamina C y vitamina B6.
Gracias a su alto perfil nutricional, el ajo tiene varios beneficios para la salud, como la reducción de la presión arterial, la lucha contra el resfriado común y la reducción de los niveles de colesterol.
Beneficios
1. Altamente Nutritivo
El ajo tiene un perfil nutricional impresionante, ya que contiene 3 gramos de ajo crudo:
- 4,5 calorías
- 1 gramo de carbohidratos
- 0,2 gramos de proteína
- 0,06 gramos de fibra
- 2% de la Ingesta Diaria Recomendada (IDR) de manganeso
- El 2% del DRI de la vitamina B6
- El 1% del DRI de la vitamina C
- El 1% del DRI de selenio
Además de todos esos nutrientes, el ajo también contiene una pequeña cantidad de hierro, calcio, cobre, potasio, fósforo y tiamina (vitamina B1).
Además, el ajo también contiene varios compuestos de azufre con potentes propiedades medicinales, entre ellas
- Allicin
- Disulfuro de dialilo
- S-allyl cisteína
2. Combate las enfermedades, incluyendo el resfriado común
Los suplementos de ajo son populares para reforzar el sistema inmunológico.
Durante este Estudio de 12 semanasLos investigadores descubrieron que tomar suplementos de ajo puede reducir el número de resfriados en un 63%, comparado con un placebo.
Además, la duración media de los síntomas del resfriado se redujo en un 70% - de 5 días en el grupo de placebo a sólo 1,5 días en el grupo que recibió suplementos de ajo.
Otro estudio concluyó resultados similares: tomando una alta dosis de ajo (2,56 gramos) diariamente se redujo el número de días de enfermedad con gripe o resfriado en un 61%.
Por el contrario, una revisión sugiere que los estudios mencionados son insuficientes y que se necesitan más investigaciones para confirmar el papel del ajo en la lucha contra la enfermedad.
Dicho esto, recomendamos los suplementos de ajo a cualquier persona que se resfríe a menudo porque no hay ningún inconveniente en consumir ajo, sólo beneficios potenciales.
3. Reduce la presión sanguínea
Como ya sabrá, la hipertensión arterial puede provocar enfermedades cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares e infartos de miocardio, que son la principal causa de muerte en todo el mundo.
Múltiples estudios recientes sugieren que los suplementos de ajo pueden reducir la presión arterial.
De acuerdo con este estudioLa toma de 600 a 1500 miligramos de un extracto de ajo envejecido es tan efectiva como la droga Atenolol, que es un medicamento popular utilizado para controlar la presión arterial alta.
Problemas de salud asociados con la deficiencia de ajo
Comer ajo diariamente puede reducir el riesgo de sufrir varios problemas de salud, entre ellos:
- Demencia
- El resfriado común
- La enfermedad de Alzheimer
- La presión arterial alta
- Los niveles altos de colesterol
Para ahorrarse las molestias causadas por los problemas de salud mencionados anteriormente, añada un suplemento de ajo a su dieta.
Ingesta diaria recomendada
La ingesta diaria recomendada de ajo depende casi por completo de la condición que se intenta tratar. Durante estudios recientes, se han utilizado las siguientes cantidades de ajo:
- Para reducir los síntomas del cáncer de próstata: a los pacientes se les dio 1 mg/kg de un extracto de ajo diario durante un mes.
- Para prevenir las picaduras de garrapatas: a los participantes se les dio 1.200 miligramos de un extracto de ajo diariamente durante ocho semanas.
- Para aliviar los síntomas de la diabetes: los participantes recibieron 600-1.500 miligramos de ajo en polvo diariamente durante al menos 12 semanas.
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