鉀是，如果不是最被低估的營養素之一。它也是一種電解質，因為它在水中溶解時會產生帶正電荷的離子。
雖然鉀不是流行的補充成分， 它仍然有一船健康的好處， 包括降低血壓， 保水， 和中風的風險.
好處
1. 幫助調節流體平衡
正如你可能知道的，60%的人體是由水。40%的水存在於細胞內，其物質稱為細胞內流體（ICF）。
其餘的存在於細胞外的區域，例如細胞之間，脊髓液和血液之間。這種液體稱為細胞外流體（IEF）。
有趣的是，ICF和 IEF 中的水量都直接受電解質（包括鈉和鉀）濃度的影響。
ICF和 IEF 的主要電解質分別是鉀和鈉。
通常，細胞內外的電解質數量相等。但是，某些條件可能會擾亂這種平衡。
當這種情況發生時，電解質較少的一側的水會隨著電解質的增加而進入一側，以平衡電解質濃度。
由於你的細胞在水移出它們時收縮，或當水進入它們時破裂，這個過程可能會對你的身體造成很大的傷害。（1）
為了防止細胞內外電解質平衡的干擾，研究表明，你應該保持水分，同時攝入鉀和鈉。
2. 神經系統至關重要
正如你可能知道的，你的神經系統將資訊從你的大腦轉移到你的身體，反之亦然。這種轉移以神經衝動的形式發生。
神經衝動是由從細胞中移動的鉀離子和在細胞內移動的鈉離子產生的。沒有這種離子的運動，神經衝動就無法工作。
因此，當你的身體在鉀含量低時，它不能正確地產生神經衝動。這就是為什麼你應該總是從你的飲食中得到足夠的鉀。
3. 有助於降低血壓
高血壓是一個全球性的健康問題。它與心臟病直接相關——心臟病是全世界的主要死因。
多項研究得出結論，鉀有助於降低血壓，因為它支援你的身體擺脫多餘的鈉。
對 33項研究的分析 發現，當高血壓患者增加鉀攝入量時，他們的舒張血壓和收縮壓分別降低了1.96和3.49毫米汞柱
此外，另一項對1，285名參與者進行的研究得出類似的結論：與攝入量最低的人相比，鉀攝入量最高的人顯著降低血壓
與鉀缺乏有關的健康問題
鉀缺乏可導致若干健康問題，包括：
- 肌肉疼痛、虛弱和癱瘓
- 異常心臟節律
- 低鉀血症
因此，為了遠離這些健康問題，你應該滿足每日推薦的鉀攝入量。
每日推薦攝入量
對於成人，每日推薦的鉀攝入量在3，500至4，700毫克之間。然而，有某些條件的人每天可以消耗超過4，700毫克。
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