藏紅花是一種香料，源自鱷魚花。它起源於希臘，由於它的許多健康益處，它很快成為流行。
藏紅花是世界上最昂貴的香料。每磅的價格在500到5000美元之間，這就是為什麼它不是一種流行的補充劑製造成分。
好處
1. 改善心情
人們經常把藏紅花稱為"陽光香料"，不僅因為它的顏色鮮豔，還因為它有助於照亮你的心情。
根據 對5項研究的回顧，藏紅花在緩解輕度至中度抑鬱症的癥狀方面比安慰劑更有效。
此外，多項研究表明，每天服用30毫克藏紅花與西塔洛普蘭、氟西汀和伊美普拉明（治療抑鬱症的常規療法）一樣有效。（1， 2）
更令人印象深刻的是，在這些研究中服用藏紅花補充劑的參與者比那些使用傳統療法的參與者的副作用更少。
根據目前的研究，藏紅花瓣和線一樣汙名似乎對改善情緒同樣有效。
2. 富含抗氧化劑
藏紅花含有多種植物化合物，作為抗氧化劑，通過保護身體免受自由基的抗藥性，可以減輕氧化應激。
在這些抗氧化劑中，最顯著的是紅素、紅素、沙夫蘭醇和金普費酚。
鱷魚和鱷魚素與多種健康益處有關，包括：
- 保護腦細胞免受漸進性損傷
- 減少食慾，幫助減肥
- 緩解炎症
薩夫蘭給予藏紅花獨特的味道和香氣。但這並不是所有的薩夫蘭， 因為它也：
- 提升情緒
- 增加記憶體
- 提高學習能力
最後，Kaempferol 具有以下健康益處：
- 照亮心情
- 減少炎症
- 預防癌症
3. 可能具有抗癌特性
正如我們剛才提到的，藏紅花富含抗氧化劑，可減少體內的自由基。但我們沒有提到的是，自由基與癌症有直接的聯繫。（3）
在一些試管研究中，藏紅花已被證明能直接殺死結腸癌細胞或抑制其生長。此外，它對許多其他類型的癌細胞也相同，包括：
- 骨髓癌細胞
- 前列腺癌細胞
- 乳腺癌細胞
- 腦細胞
- 肺癌細胞
- 皮膚癌細胞
更重要的是，這個試 管研究表明，紅 花（藏紅花的主要抗氧化劑之一）使癌細胞對化療藥物更敏感
與藏紅花缺乏相關的健康問題
藏紅花可以降低患多種健康問題的風險，包括：
- 癌症
- 抑鬱症
- 阿爾茨海默病
- 經前綜合症（PMS）
- 與年齡相關的黃斑變性 （AMD）
如果你想遠離這些健康問題，然後添加藏紅花補充劑到你的飲食。
每日推薦攝入量
藏紅花的每日推薦攝入量幾乎完全取決於用戶試圖治療的情況。根據目前的研究：
- 對於阿爾茨海默病 ：建議每天30毫克的藏紅花提取物22周
- 對於抑鬱症 ：30毫克的藏紅花提取物或100毫克的藏紅花應每天採取長達12周
- 對於月經不適：在月經前三天，每天應食用3次含有芹菜籽、Anise提取物和藏紅花的特定組合產品500毫克。
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