Fabricación de alimentos y suplementos con certificación SQF en los EE.UU.

¿Buscando un fabricante certificado SQF? Hoy en día, muchas compañías de suplementos quieren destacarse con una o más certificaciones de fabricación notables. Nuestra compañía puede ayudarle a fabricar en múltiples instalaciones a lo largo de los Estados Unidos, y esto incluye casi cualquier tipo de empaque y suplemento.

Dado que la certificación SQF cubre alimentos y bebidas, se aplica a cualquier suplemento ingerible que esté en forma sólida o líquida.

fabricante certificado sqf

¿Qué es el Instituto SQF?

El Instituto de Alimentos de Calidad Segura gestiona el programa de certificación SQF. Es una iniciativa global que fue desarrollada por proveedores, fabricantes y otras compañías para promover las prácticas de más alta calidad en la fabricación de alimentos y bebidas. También trabaja con suplementos dietéticos. El propósito del Instituto SQF es asegurar el cumplimiento en cada paso del proceso de certificación. Estos son algunos puntos importantes que hay que saber sobre el Instituto SQF:

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  • El Instituto SQF no está limitado a ninguna nación específica.
  • El Instituto SQF no forma parte de ninguna organización de desarrollo de estándares o cuerpo regulatorio federal.
  • La visión del Instituto SQF para su certificación es ser la principal fuente mundial de certificación de seguridad de alimentos y bebidas.

¿Qué es el GFSI?

Imagen3La gente suele oír mencionar la GFSI en relación con el Instituto SQF o la certificación SQF. La GFSI es la Iniciativa Mundial de Inocuidad de los Alimentosque forma parte del Foro de Negocios de Alimentos. La entidad está formada por cientos de fabricantes y minoristas de todo el mundo. Aunque la GFSI no proporciona una certificación organizativa, determina qué certificaciones de seguridad alimentaria debe rechazar o aceptar. Estos son los puntos más importantes que hay que saber sobre la GFSI

  • La GFSI es un punto de referencia para determinar la fiabilidad o la reputación de un organismo de certificación independiente.
  • La GFSI reconoce a varias organizaciones de certificación de seguridad alimentaria, incluyendo casi todos los componentes del SQF.

¿Qué es la certificación SQF?

Imagen4El Safe Quality Food Institute ofrece su certificación de seguridad alimentaria a los fabricantes cualificados. Esta certificación demuestra que un tercero de confianza ha auditado el sistema de gestión de la seguridad alimentaria de la empresa fabricante.

Para ser certificada, una empresa debe cumplir con los rigurosos requisitos del Instituto SQF.
Estas son algunas cosas importantes que hay que saber sobre esta certificación:

  • La certificación cumple importantes criterios de la GFSI.
  • Las reglas de calificación son las mismas en todo el mundo.
  • La certificación indica que una empresa se adhiere a algunas de las normas más estrictas de la industria de la seguridad alimentaria.

Componentes de la certificación SQF

Hay varias versiones diferentes de la certificación SQF. Para entender mejor las especificaciones de cada una, ayuda a entender los niveles, módulos y ediciones.

¿Cómo funcionan las ediciones SQF?

Para que las empresas mantengan la certificación, deben seguir la edición actual de las normas. Hasta hace poco, la edición actual era la 7.2. Ya no se utiliza para las auditorías, lo que significa que los fabricantes nuevos o calificados deben adherirse a las disposiciones del nuevo código. El código actual es la edición 8.

Cuando el Instituto SQF cambió a la edición 8, usó estos objetivos como guía:

  • Mejorar las capacidades para satisfacer las necesidades de los sectores industriales.
  • Fomentar las mejoras continuas entre los participantes.
  • Acomodar los últimos cambios de la FSMA y otros cambios regulatorios.
  • Cumplir con las normas de los nuevos requisitos de evaluación comparativa de la GFSI.

La edición 8 posiciona a los fabricantes para cumplir con casi todas las normas de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria. Los requisitos de la FSMA se actualizan periódicamente a medida que los Estados Unidos y otras organizaciones mundiales de seguridad alimentaria tratan de mejorar los reglamentos de seguridad alimentaria.

¿Cómo funcionan los niveles 1, 2 y 3 de SQF?

Los niveles han cambiado desde que la edición 7.2 fue actualizada a la edición 8. Estos son los niveles actuales:

Imagen5

  1. Fundamentos de la seguridad alimentaria
  2. Plan de seguridad alimentaria
  3. Calidad de los alimentos

Actualmente, la calidad es para entidades que ya están certificadas. El nivel de Fundamentos de Seguridad Alimentaria no está reconocido por la GFSI, y el HACCP no es necesario para alcanzar el nivel de especificación.

¿Qué son los módulos SQF?

Imagen6Los módulos son diferentes conjuntos de requisitos basados en el sector industrial en el que se encuentra el fabricante. Hay varios módulos, que varían de un sector a otro.

Los fabricantes deben seguir sus códigos aplicables en función del sector en el que se encuentren. El módulo más importante para la industria alimentaria es el módulo 2. Este módulo describe los requisitos que garantizan la seguridad del producto.

Si quiere saber más sobre los códigos específicos bajo los que operan los fabricantes de suplementos, podemos proporcionarle papeleo y documentación a nuestros clientes.

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¿Por qué es importante la certificación SQF?

La razón más importante para buscar instalaciones que cumplan con el SQF es trabajar con compañías en las que sabes que puedes confiar. La certificación SQF muestra que la cadena de suministro incluye entidades de alta calidad y altamente certificadas. Le muestra que el fabricante de suplementos valora su reputación, la suya y el futuro de su compañía lo suficiente como para mantener los más estrictos estándares de calidad y seguridad.

Para comprender la importancia de la fabricación conforme a la SQF, es útil revisar estos beneficios de la certificación.

Gestión de riesgos

Después de que los fabricantes crean un sistema de gestión de la seguridad de los alimentos o los suplementos, el Instituto SQF proporciona soluciones eficaces de gestión de riesgos. Asegura que los fabricantes participantes mantengan estándares de producción seguros con las siguientes medidas:

  • Gestión continua del sistema de seguridad.
  • Vigilancia frecuente de la consistencia y la calidad.
  • Soluciones regulares para validar o mejorar el sistema.

Retener a los clientes

Para los fabricantes y las marcas de suplementos, la lealtad del cliente es fundamental. En muchos casos, los consumidores u otros interesados preguntarán a los comerciantes de suplementos sobre la certificación. Casi el 25% de los comerciantes que venden productos alimenticios o bebidas piden a los fabricantes que tengan una o más certificaciones de la GFSI hoy en día.

Aumentar la cuota de mercado

Si está compitiendo con otras empresas clave en su mercado, tener certificaciones respetadas puede darle una ventaja. Con la certificación SQF, las implicaciones se extienden más allá de las prácticas básicas de fabricación y muestran a sus compradores de suplementos estos importantes aspectos:

  • Los productos serán de la más alta calidad y potencia
  • Los suministros se manejan y transportan adecuadamente.
  • Las normas de fabricación son altas y se vigilan continuamente.

Cómo funciona la certificación SQF

Cuando un fabricante quiere obtener la certificación, el primer paso es revisar los códigos y los documentos de orientación.

Pasos de preparación y certificación

Después de que una empresa aprende lo que se requiere y hace cambios para prepararse para la auditoría, estos son los pasos que se llevan a cabo:

  • Una entidad se registra en la base de datos del SQFI y designa a un practicante.
  • La entidad solicitante diseña, documenta y ejecuta los procesos y sistemas correctos.
  • La entidad solicitante debe formar un equipo para manejar las auditorías internas.
  • La entidad solicitante debe planificar las reuniones, auditorías y revisiones prescritas.
  • La entidad solicitante debe participar en las reuniones del equipo de HACCP.
  • Si se requieren correcciones y mejoras en los sistemas de la entidad solicitante, deben ser ejecutadas.
  • La entidad solicitante debe elegir SQF de la lista del organismo de certificación.
  • La entidad solicitante programa su auditoría SQF.
  • Durante la auditoría, el Instituto SQF identifica cualquier problema.
  • Si se remedia y verifica alguna de las cuestiones identificadas, se concede la certificación.

Cómo el Instituto SQF maneja los problemas

Durante la auditoría de certificación y las auditorías continuas, se pueden identificar problemas. Entre ellos se incluyen los siguientes:

  • Una falta menor debe ser remediada en un plazo de 30 días.
  • Una no conformidad importante debe ser remediada en un plazo de 14 días.
  • Una no conformidad crítica da lugar a un fallo en la auditoría o a la pérdida de la certificación.

Una falta de conformidad menor es algo que no indica un elemento del sistema malo o un riesgo grave para la seguridad alimentaria. Sin embargo, una no conformidad mayor es aquella que podría suponer un riesgo alimentario grave o un riesgo grave para el sistema.

Si hay una no conformidad crítica, es evidente una gran pérdida de control en un punto crucial de producción. En relación con la gestión del sistema, podría indicar un grave riesgo para la seguridad del producto o una documentación falsificada.

Mantenimiento de las calificaciones de certificación y auditoría

Se realizan auditorías de recertificación. Si un fabricante tiene buenos resultados en las auditorías, la recertificación es sólo una vez al año. Sin embargo, la vigilancia se llevará a cabo a mitad de año si el fabricante recibe una calificación más baja. Estos son los puntajes potenciales para una auditoría:

  • La E indica un rendimiento excelente.
  • La G indica un buen rendimiento.
  • C significa que el fabricante está en conformidad.
  • F significa que el fabricante no cumplió.

¿Por qué elegirnos para la fabricación de suplementos SQF?

Si está buscando instalaciones que cumplan con el SQF en los Estados Unidos, estaremos encantados de servirle. Estos son algunos de los beneficios de trabajar con nosotros:

  • Se le asigna un ejecutivo de cuentas dedicado.
  • Como nuestro nombre indica, nuestras prácticas de servicio al cliente son superiores.
  • Con acceso al 95% de las opciones de embalaje de contención y formas de entrega, le damos una versatilidad y flexibilidad inigualables.
  • Podemos encargarnos de tareas fáciles o difíciles de investigación y desarrollo, formulación, saborización y otras tareas para usted.

Estas son algunas de las razones por las que somos elegidos por entidades de todos los tamaños, incluyendo muchas compañías respetadas de Fortune 500. Cuando nos hace fabricar sus suplementos de marca privada, también podemos proporcionarle informes de seguridad, informes de pruebas y otra documentación importante. Para discutir sus necesidades de fabricación de conformidad con SQF, por favor contáctenos.

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