维生素B12是一种水溶性营养素，在我们的身体中起着保护神经元、合成血清素、改善红细胞的形成等几个关键作用。
由于我们的身体无法自行产生维生素B12，所以我们必须依靠补充剂来满足每天的建议摄入量。
效益
1.通过改善红细胞的形成来预防贫血。
维生素B12对红细胞（RBC）的生成至关重要。
缺乏这种维生素会阻止红细胞正常发育，从而导致多种健康问题，包括巨幼红细胞性贫血。
当你的身体有足够的维生素B12时，你的红细胞就会变得又小又圆。另一方面，当您的身体缺乏这种维生素时，红细胞就会变得又大又椭圆。
由于大细胞很难从骨髓中通过，它们进入血液的速度较慢。这种流动的中断会导致巨细胞性贫血--这会让你感觉。
- Dizzy
- 昏昏欲睡
- 疲惫不堪
2.可防止神经元的损失
维生素B12似乎可以防止记忆力下降和认知功能障碍。
缺乏这种维生素与脑萎缩有关，脑萎缩是一种导致神经元丧失的精神状况--可导致记忆力下降和痴呆。
根据 痴呆症早期患者研究报告维生素B12和欧米伽-3脂肪酸的组合可以减缓记忆力衰退和认知问题。
另一项研究结论是，每个人都应该补充维生素B12，因为即使没有临床证明缺乏维生素B12的人，它也可以提高大脑的表现。
3.可减轻抑郁症
维生素B12可以帮助你改善情绪。
虽然它对情绪的影响还不完全了解，但已知的是它在生产血清素--一种负责调节情绪的化学物质--中起着重要作用。
由于维生素B12与较高的血清素水平直接相关，所以每天食用维生素B12的人患焦虑和抑郁症的几率较低。
根据 本研究与单独服用抗抑郁药相比，在服用抗抑郁药的同时，服用维生素B12补充剂对减少抑郁症的效果明显更好。
另一项研究表明维生素B12会从两个方面影响情绪。
- 它能显著降低你患严重抑郁症的风险。
- 它增加了您从重度抑郁症（MDD）中康复的机会。
与维生素B12缺乏相关的健康问题
缺乏维生素B12的人患几种健康问题的风险增加，包括：
- 疲劳度
- 严重抑郁症
- 记忆丧失和痴呆症
所以，如果你想拯救自己因上述健康问题而引起的不适，那就在饮食中加入维生素B12的补充。
每日建议摄入量
维生素B12的每日推荐摄入量（DRI）因年龄而异。
- 儿童（9至13岁）为1.8微克。
- 青少年和成人2.4微克。
- 孕妇2.6微克，哺乳期妇女2.8微克。
此外，DRI也因使用者所要治疗的疾病而不同。有些病症需要的维生素B12剂量比其他病症高得多。
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